- I do this because I want to be someone else
Gangguttprosjektet på Ullersmo:
Ganggutt-jobben er trolig like gammel som fengslene. En ganggutt har ansvar for renhold og mathåndtering på fengselsavdelingene, og tradisjonelt har gangguttene vært ufaglærte.Høsten 2010 begynte man å tenke litt annerledes ved Ullersmo fengsel: Hva med en systematisk og teoretisk forankret opplæring av gangguttene? Ideen utviklet seg, Vox (Nasjonalt fagorgan for kompetansepolitikk) bidro med prosjektmidler og i januar 2011 var Gangguttprosjektet en realitet.
Skole og arbeidsdrift
Gangguttkurset bygger på kompetansemål både fra renholdsoperatørfaget og fra restaurant og matfag. Arnfinn Eduardsen - lærer i restaurant- og matfag ved skoleavdelingen på Ullersmo - er faglig ansvarlig.
- Utgangspunktet vårt var fengslets instruks for gangguttene, men vi har utvidet det faglig i flere retninger. En teoretisk del består av mikrobiologi, teori om smittekjeden og teori om matbårne sykdommer. Så har vi en praktisk del på skolekjøkkenet. Da lager vi mat, og vi vasker og rydder opp - en veldig fin måte å lære kjøkken- og mathygiene på. Opplæringen i praktisk renhold foregår på avdelingen i regi av renholdsleder Jørn Straiht. Gangguttkurset er altså organisert som et samarbeid mellom skolen og arbeidsdriften, sier Eduardsen.
Fornøyde elever
Høstsemesteret 2011 gikk det seks elever på Gangguttkurset. De var godt fornøyd med kurset, og mange av dem gjør seg tanker om framtida.
Konkretisering av tilbakeføringsgarantien
Seniorrådgiver Valborg Byholt ved Vox har vært med å gi prosjektmidler til Gangguttkurset, og hun mener det er vel anvendte penger.
Døråpner
Studieinspektør Øyvind Lunde ved skolen på Ullersmo er opptatt av at Gangguttkurset skal kunne være en grunnstein i videre utdanning.
Tekst: Jacob Westersund